sаmakacd, всё правильно. В byte[] не упаковывается информация о структуре класса. Тебе нужно иметь .java (.class, или как оно в Android-е зовётся) файл этого класса в каждом проекте. В принципе есть хитрый механизм рефлексии (Reflection), но я про него ничего не знаю (не знаю даже, есть ли это в Dalvik-е).
------------ Дoбавленo в 17.50:
UPD: погуглил. Можно считать, что рефлексии в Dalvik-е нет.